Biffstroganoff med blomkålsris

Som jag skrev häromdagen har vi testat Linas matkasse i en vecka genom att jag är en Buzzador. Jag tror att den godaste av rätterna vi lagade var en biffstroganoff som vi valde att servera tillsammans med blomkålsris. Roligt när barnen verkligen gillar mat som vi inte lagar så ofta, men det här kommer bli en rätt vi återkommer till!

image4 portioner:
1 lök
250 g champinjoner
600 g lövbiff
2 tsk paprikapulver
3 msk tomatpuré
1,5 msk dijonsenap
1 vitlöksklyfta
2 dl grädde
2 dl creme fraiche
1 msk buljongpulver
salt
1 blomkålshuvud

Finhacka löken, kvarta champinjonena och strimla lövbiffen. Bryn köttet i smör. Ta ut köttet och fräs lök och svamp. Tillsätt köttet. Krydda med paprikapulver, tomatpuré, senap och vitlök. Häll på grädde och creme fraiche, buljong och salt. Låt sjuda några minuter.

Riv ett blomkålshuvud på ett grovt rivjärn. Lägg i saltat kokande vatten några minuter tills det får önskad konsistens (för mig typ 2 min). Servera med strimlad paprika.

Du kan också bli en Buzzador – HÄR!

 

 

3 thoughts on “Biffstroganoff med blomkålsris

  1. Tack för tips på mat :), skrivit biffstroganoff på matlistan denna veckan! Tänkte ge ett tips oxå om du vill. Strimla paprika och vitkål, stek ganska länge och rör om ofta. Släng på en pressad vitlöksklyfta och ganska mkt(1msk) worescgestersås (eller hur det nu stavas he he), salt och peppar. Vi brukar ha lax till men det funkar nog till det mesta och är väldigt gott!

  2. Låter gott! Har inte testat Linas Matkasse men en annan här från staden. Det bästa var att man nu fick testa nya ingredienser, saker jag knappt visste fanns. Sen blev jag lite trött att inte få välja så mycket själv, dessutom var det väldigt mycket kolhydratrik mat tyvärr. Men smidigt när fantasi & tiden brister! 🙂

Lämna ett svar till Militarmamman Avbryt svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *