Category Archives: Uncategorized

Egna bars utan konstigheter

image

När jag var på möte i Halmstad med jobbet förra veckan fick vi lite annorlunda fika under rasterna. Annorlunda för det var riktigt genomtänkta tillbehör till kaffet och anledningen till det var att kvinnan som var chef över fikat i grunden både är hälsopedagog och före detta elitidrottare.

Och en fantastisk inspiratör i största allmänhet!

Det var på tiden att någon vågar bryta sockerbombstrenden och se ur ett hälsoperspektiv på fikastunderna, tycker jag! Sockret gör inte direkt något gott när man ska sitta stilla och delta i möten och föreläsningar hela dagar. Heller.

Vi fick en jättegod smoothie vid ett tillfälle, nötter (istället för de obligatoriska kolorna) över tiden och mellanmålsbars. Hur coolt är inte det?! Beakta väl att vi arbetar i en stor statlig myndighet och inte på en trendig liten reklambyrå (där wienerbröd och Mariannekolor aldrig skulle vara ett alternativ…)

På mellanmålsbarsen låg ett tunt lager choklad och det var torkad frukt i, så jag valde att inte smaka men det vittnades om att de var mycket goda så jag blev inspirerad att göra en egen version som passar mig och utgick från det recept som låg upptryckt vid sidan om serveringsfatet.

För tio bars:
2 dl hackade Valnötter
0,5 dl hackad Mandel
0,5 dl Solrosfrön
0,5 dl Sesamfrön
0,5 dl Krossade Linfrön
0,5 dl Mandelmjöl
2 st Äggvitor
1 tsk Honung
0,3 dl Kokosolja
0,3 dl Kakao

Blanda alla torra ingredienser utom kakao. Häll i äggvitorna och honung. Blanda runt. Häll upp i en form som du lagt ett bakplåtspapper i.
Smält kokosolja och blanda ut med kakao. (och lite honung om du önskar). Vips -du har gjort egen choklad! Häll chokladen uppe på nötblandningen. Ställ i kylen några timmar (eller i frysen om du har bråttom).
Skär sedan upp i önskade bitar och svep in varje bit för sig i plastfolie för att enkelt kunna tas med! Förvara i kylen.

Ett enkelt och gott mellanmål i farten eller varför inte som ett sjukt bra fikatillbehör?!

4 Comments

Filed under Uncategorized

Sköna söndag!

image

Vi har haft den lugnaste söndagen på länge här hemma. Solen har tittat fram emellanåt och vore det inte för vinden så hade våren varit här på riktigt. Men den är definitivt på väg!

Under förmiddagen hängde vi på Mariagårdens lekplats och senare fikade vi hemma på baksidan i lä medan solen värmde skönt. Barnen och jag drog en runda till Biltema för att hitta på något som möjligtvis kunde vara roligare än hockey… (dvs Allt). Där provade vi cyklar och spanade in cykelkärror. Tyvärr hade Biltema bara en variant med maxlast på 27 kg så den går bort då barnen väger mer än så tillsammans.  Annars tänker vi oss en ganska billig variant eftersom vår vanliga Donkey är tillräcklig för oss i alla avseenden utom att just dras efter en cykel.

Helgen har varit en skön avkoppling och en välbehövlig sådan för imorgon är det hundranittio som gäller, minst! Precis som jag vill ha det!

Leave a Comment

Filed under Uncategorized

Vardagsknep för mer tid

image

Det var för halt idag så cykeln fick stå kvar hemma och jag åkte med i bilen till jobbet istället. Det har jag försökt kompensera med att gå extra mycket under dagen och ikväll väntar löpning med Läkaremamman. Det har regnat hela eftermiddagen så jag hoppas på mindre halka imorgon.

Igår lagade jag kreolsk gryta till middag med köttiga cabanosskorvar men istället för fläskfilé tog jag fram en bit älgkalv från frysen. Det funkade kanon det med! Vi är överlag ganska dåliga på att äta mat från frysen och har mycket viltkött som passar perfekt i mustiga grytor som ju är så gott när det är lite kallare ute. Grytan igår blev kanongod och räcker i flera dagar antagligen… bra för då slipper vi laga mat alla kvällar under veckan.

För att lösgöra tid att umgås med barnen när vi hämtat från förskolan lagar vi oftast bara mat två dagar måndag till torsdag och så äter vi den i två dagar. Det blir lite olika upplägg beroende på hur veckan ser ut men kan till exempel vara så att vi lagar en rätt på måndagen som vi även äter på onsdagen och så lagar vi en annan rätt på tisdagen som vi äter på torsdagen med. Militärpappan är för tillfället ledig de flesta fredagar och då har han och barnen tid att laga middag tillsammans som oftast är någon extra efterlängtad rätt!

Hur löser ni vardagsstressen i er familj?

4 Comments

Filed under Uncategorized

Mättande frulle före träning

image

En något sen men mycket mättande frukost slank ner idag. Eller slank är verkligen fel ordval, jag som alltid är hungrig på morgonen och älskar frukost fick verkligen trycka ner halva tallriken müsli och ägget idag. Så mättande kan en müsli vara om man gör den själv!  Jag visste dock att jag skulle behöva energin för att orka träna crossfit lite senare.
image

Dagens WOD såg ut enligt följande:
3 RFT:
7 muscle ups
10 hangpower clean
15 tall boxjumps

Imorgon kör vi igen!

2 Comments

Filed under Uncategorized

Simning med många

image

I onsdags hängde jag med på simträning med kadetterna. Efter uppvärmning och tekniktips tränade vi på tre stationer.  1. Fokus: Benspark med platta framför
2. Fokus: Ryggsim
3. Fokus: Crawl

Jag körde nästan hela passet utan dolme och kände ingenting i höften varken under passet eller nu i efterhand.  En stor lättnad för mig!

image

Passet avslutades med en tävling i tre lag där vi skulle livrädda en docka och simma snabbt tillbaka. För omväxlings skull vann mitt lag!

Leave a Comment

Filed under Uncategorized

En social helg

image

Vi åt hotellfrukost på Scandic i lördags med Mormor. Mysigt och lite spännande på samma gång. Barnen fick liksom inte in hur mycket det fanns att välja på och hittade nya saker att plocka från och peta i innan jag ens hunnit sätta mig ner trots otaliga försök. Gott var det i alla fall och lagom mycket folk!
image

Söndagen spenderade vi på Ikea där vi mötte upp Frökenfarmor och Målarfarfar. Perfekt att mötas på mitten! Vi ska ha hantverkare här innan jul och tokhandlade alltifrån möbler till värmeljus för att snabbt få rummen klara när hantverkarna väl lämnar.

När vi skulle åka hem hamnade vi i helt fel tid och ville helst inte förstöra barnens sovrutiner inför måndagen så vi våldgästade en barndomsvän till mig och hennes fina familj. Det slutade med middag, alltså ett våldgästade av rang, innan vi körde de åtta milen hem igen och flickorna somnade gott i bilen. Elise och Ebba blev väldigt glada av att träffa varandra och lekte jättefint! Tilia hängde med dem i det hon fick men såg sin livsuppgift i att ge lillebror Sigge sin napp.  Som hon först var tvungen att dra ur hans mun för att kunna vara snäll och sätta tillbaka den…

Ett kalas på detta och vi lämnar en händelserik och social helg bakom oss!

1 Comment

Filed under Uncategorized

Mot längre sträckor – Äntligen!

image

Torsdagens simträning byttes mot 10 km löpning på Rosenholm i underbart soligt höstväder och härligt sällskap av Bästa kollegan samt Vackraste hunden.

På grund av min smärtande höft var detta den längsta sträckan på väldigt länge men även fast det gick sakta, strax under timmen, så kändes det bra och jag fick varken ont under eller efter passet. Just detta känns helt fantastiskt och jag ser att jag inom en överskådlig framtid är tillbaka med både lite längre och snabbare sträckor igen!

Tänk vilken förmån att tvingas göra detta på arbetstid!

På tal om jobbet så höll en av kadetterna en idrottslektion igår men jag som brukar passa på att vara med avstod av olika anledningar denna gång. Bedöm varför själv:

image

4 Comments

Filed under Uncategorized

Välkommen höst

image

Sådär, nu är vår entré mycket mer välkomnande än innan! Säga vad man vill om hösten men jag älskar den!

Luften rensar mina sinnen snabbt och är fantastisk att andas in under löpning och promenad, naturen bjuder på klara fina färger och jag älskar att kura ihop mig under en filt i soffan och titta in i den sprakande och varma brasan. Hösten.

De fina pumporna är från mina föräldrars lilla odling och blir till halloween-gubbar längre fram. Än så länge lyser de upp trappen som de är!

2 Comments

Filed under Uncategorized

Tålamodsprövande aktivitet

image

Nittio minuters fullkomligt gallskrik från en ettochetthalvtåring sätter prov på ens tålamod.  Ungen hatar att somna och har alltid gjort! Hon gör allt i sin makt för att inte slappna av. Hon är vansinnig!

Fy fan.

5 Comments

Filed under Uncategorized

Mera Gökhult

image

Medan Miranda och jag gick på kantarelljakt med Vackraste hunden och redde ut världens orättvisor badade barnen glatt i solen efter ett par dagar med mycket regn.

image

Katten hade såklart fått ungar även i år och det kan vara en av de bästa sakerna som hänt Elise! Hon lyfter,klappar styr och ställer. Hon pratar med kattungarna och frågar dem om de är hungriga, bajsiga, törstiga eller keliga. Hon ger dem mat och häller upp vatten, sätter dem på kattlådan och rullar bollar… Och så dör hon lite varje gång vi ska därifrån.

image

image

Tilia är oftast glad och vet hur hon ska styra världen. Hon tycker inte om att sitta i vagnen när den står stilla utan kräver att någon rullar den med henne i. Trettio sekunder av stillastående och hon blir sånhär!

Leave a Comment

Filed under Elise 3 år, Uncategorized