Militärmammans saftiga frukostfrallor

image

Här kommer mitt recept på de godaste, snabbaste och saftigaste frallorna! Dessutom superenkla att baka och med ingredienser som oftast finns hemma.

Med detta recept har du frallor till morgonens frukost på mindre än en timme. Från det att du vaknat tills dess att du serverar dem på bordet.

20 st frallor:
50 g smör
1 tsk salt
1 msk honung
75 g jäst (1,5 paket)
3 dl mjölk
2dl vatten
13 dl vetemjöl

Ägg till pensling och valfri topping.

– Smält smöret. Häll i honung och salt och rör tills det löst upp sig. Häll i mjölk och vatten och värm tills fingervarmt.
– Smula jästen i en bunke, häll över vätskan och rör tills jästen löst sig. Blanda successivt i mjölet och knåda en stund.
– Dela degen i 20 bitar, rulla till bollar och lägg på bakplåtspappersklädd plåt.
– Låt jäsa under bakduk i 15 min.
– Pensla med uppvispat ägg och strö över valfri topping. 
– Grädda i mitten av ugnen på 250 grader i 8 min.

Tips!
– Jag använder nästan uteslutande ekologiska livsmedel.
– Jag använder ofta vetemjöl special och/ eller Manitoba creme, ett vetemjöl i lila förpackning som är fantastiskt att använda vid brödbak och som finns i vanliga affärer.
– Byt ut vetemjölet mot annat mjöl om du vill ha grövre frallor. Det blir gott men inte lika saftigt.
– Häll i torkad frukt i degen om du gillar. Alltid kul med variation.
– Det går bra att baka på bara vatten (5 dl) om du vill eller inte har mjölk hemma.
– Honungen kan bytas ut mot en matsked socker.
– Passa frallorna i ugnen! Den är varm så det går snabbt mot slutet.
– Jag varierar toppingen. Ibland gör jag utan någonting, för Tilia vill ha det så. Elise gillar solrosfrön på. Själv tycker jag det är supergott och vackert med krossade hasselnötter på. Jag krossar dem i en mortel. Annars är chiafrön, melonkärnor eller pumpafrön gott.

Jag har många sökningar varje dag på saftiga frukostfrallor som leder till min blogg. Lycka till!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *