Bakade en plåt skorpor häromdagen,  såna med socker, fast jag tog bort hälften av sockret för jag tyckte det kunde räcka och resultatet blev bra!

30 skorpor:
1 tsk Kardemummakärnor
100 g mjukt Smör
1/2 dl Strösocker
1/4 dl Råsocker
1 krm Vaniljpulver
2 Ägg
1 dl Mandelmjöl
5 dl Vetemjöl
1,5 tsk Bakpulver

Sätt ugnen på 175 grader. Stöt kardemumman i en mortel. Vispa smör, socker, vanilj och kardemumma krämigt. Rör ner ett ägg i taget.
Blanda mandelmjöl med vetemjöl och bakpulver och vänd försiktigt ner i smeten.
Forma degen till två rullar på en plåt med bakplåtspapper. Grädda längderna i mitten av ugnen i ca 25 min. Ta ut dem och sänk temperaturen till 125 grader. Skiva längderna i ca 1,5 cm tjocka skivor och lägg tillbaka dem på plåten. Ställ in dem i ugnen i ca 10 min till.