Det blev en tidig morgon för mig och barnen men solen värmde skönt på baksidan redan då. Barnen lekte med vatten och jag kokade rabarberkräm som vi åt till frukost. Testade ett nytt recept och krämen gick hem hos alla i familjen.

Koka upp 3 dl  vatten. Lägg i 4 dl skivad rabarber, 0,75 dl socker, 1/2 tsk vaniljessens och 1 kanelstång.

Koka på svag värme några minuter tills rabarbern är mjuk. Rör ut 1½ msk potatismjöl i lite vatten och häll ner i krämen under omrörning. Sjud ett par minuter till och låt sedan krämen svalna något innan den serveras med mjölk.

Mums!