Vi hade Läkarefamiljen över på middag igår och svängde ihop en fantastisk god förrätt! Jag fick en liter nyplockade kantareller av Hemliga Marie och de blev till förrätt samma kväll. Finns det något godare?!
4 portioner:
Smörfräs svampen. Salta och peppra. Det är viktigt att svampen får svettas ut vätska innan du slänger i smöret. Riv 1 dl permasanost grovt. Häll i 1 dl grädde samt osten i pannan med svampen. Låt puttra en liten stund. Servera på smörstekt toast. Jag tryckte en pepparkaksform på brödet innan jag stekte det i smör.
Ät och njut!
Men yum, vad gott det såg ut och lät!