1 liter rabarber, skalad och skuren i bitar.
4 dl vatten
Knappt 1 dl socker
3 msk potatismjöl
Koka upp vatten och socker. Lägg i rabarbern och koka den mjuk under lock i 5 minuter.
Rör ut potatismjölet i lite kallt vatten. Tag kastrullen från värmen. Häll i redningen i en fin stråle, rör under tiden. Krämen ska sedan bara koka upp.
Ät och njut!
Gott! Det ska jag också ta och göra någon dag med all den rabarbern jag har i frysen!
kräm är så gott! eran midsommar lät ju som en hit 🙂