Aldrig banga!

Idag hade jag planerat in veckans första styrkepass och trots att jag skrivit med spritpenna i kalendern så var det väldigt nära att det inte blev av. Dealen var att jag skulle träna efter det att Elise somnat vilket hon vanligtvis gör vid sju, halv åtta. Ikväll somnade hon först vid halv nio! Och halv nio är toksent att tagga träning tycker jag. I alla fall när passet ska köras i källaren och inte på ett gym. Men, har jag bestämt mig så har jag bestämt mig – tillslut samlade jag mig och sa till mig själv att det inte fanns något alternativ – och så gick jag ner i källaren och körde hårt!

Och vilket pass sen! Jag hade nästan förträngt hur jäkla trött i kroppen man blir av riktig styrketräning, av att pressa sig lite hårdare och ändå maxade jag inte idag, inte på alla övningar. Jag är glad och nöjd över att jag skrev in passet med spritpenna och inte blyertspenna i kalendern!

Nu har jag både duschat och ätit och sitter i soffan med en kopp lakritste och bara njuter med tunga och trötta ben. Efter träningen åt jag en del turkisk yoggi blandat med en del kesella 1%. På detta hade jag cashewnötter, gojibär, katrinplommon och lite dinkelflingor. Det sover jag gott på! Vad har ni ätit till kvällsmat?

image

Istället för pasta del 3

imageMiddagen idag slängde jag snabbt ihop och det hela fick en viss nyårsmeny-touch! Gott var det i alla fall, speciellt nu när mangon är i säsong.

Till en portion använde jag:

1/2 mango

1 avocado

1/2 rödlök

1 msk olivolja

1 tsk sambal oelek

lite citronsaft

salt och peppar

Hacka de tre översta ingredienserna i önskad storlek. Blanda övriga ingredienser i en liten skål. Blanda sedan ihop allt och smaka av med salt och peppar! Idag serverade jag 100 gram kräftstjärtar till. Mums!

Istället för pasta: del 2

Kikärter är både gott, lättillgängligt och ett bra alternativ till kolhydratskälla. Ärterna är fulla av kostfiber och har en hög proteinhalt. Oftast ska mina luncher gå snabbt att fixa och samtidigt vara både goda och nyttiga och det är faktiskt inte så svårt som det kan låta. Idag blev det kassler och en kikärtsallad som slank ner i min mage.

Kikärtssallad, 2 portioner:

1 tetra kikärter

1 liten rödlök

1/2 röd chilifrukt

1 msk olivolja

2 tsk rödvinsvinäger

salt och peppar (jag tog 5-sorters-peppar)

Gör såhär:

Skölj ärterna, hacka löken och chilifrukten. Tillsätt olja och vinäger. Salta och peppra. Blanda allt i en skål. Ät!

Dagens frukost

image

Oftast äter jag ungefär samma frukost varje dag men ibland är jag inte alls sugen på just det och då väljer jag hellre något annat. Mat ska vara gott tycker jag! Idag hade jag lite bråttom med och då passar denna frukost mycket bra!

Brödet heter Rågstyrka och är ett av de bästa köpebrödsalternativen i affärer. Jag förvarar det alltid i frysen och på så sätt är det alltid färskt även fast jag kanske äter en macka i veckan. På brödet har jag två kokta ägg och en knivudd kaviar för smakens skull. Till detta äter jag en halv grapefrukt och dricker minst tre glas vatten och te. Lite medicin på det och så omega 3 samt en tablett multivitamin.

Jag står mig inte superlänge på en frukost som denna men å andra sidan äter jag mellanmål några timmar senare! Vad äter ni till frukost?

Påskmaten

image

Det här med påsken innebär för många massvis med frestelser bland bufféer och påskägg. Själv är jag inte särskilt förtjust i just påskmat men godiset skulle jag säkert kunna döda för att få vräka i mig! Men… så var det ju det där med mitt livs form, ni vet… Då håller det inte att moffa påskägg fem dagar bara för att möjligheten finns. Tyvärr.

Min strategi är att välja maten på buffén som är bra mat och idag blev det äggröra gjord på vatten, ägg utan majonnäs, ett par köttbullar, kräftstjärtar och spenat. De två sistnämnda hade jag med mig själv för att säkra upp att få i mig mat så jag skulle bli mätt.

Visst fanns det saker på buffén som jag gärna skulle ätit, som färskt vitt bröd med smör och ost. Gärna, en annans gång kanske men nu har jag gjort mitt val och i realitet till vad det egentligen ger mig och min kropp så avstod jag ganska enkelt.

Godis åt jag lite igår kväll, det hade jag planerat in och det var en vecka sedan sist. Ikväll blir det inget onyttigt som åker in i min mun, trots kalas. Nu dröjer det en vecka till nästa tillfälle ges att välja att äta något som inte ingår i min planerade kost.

Man väljer alltid själv vad man stoppar i sig. Mitt val är enkelt: Mot mitt livs form! Hur tänker ni i påsk?

Istället för pastan

image

Som tillbehör till kött eller kyckling kommer här ett enkelt tips som är mycket godare än vad det ser ut. Perfekt att byta ut pastan eller potatisen mot en linssallad, tycker jag.

1 tetra gröna linser
1 liten rödlök
1/2 rivet äpple
2 msk olivolja
1 msk äppelcidervinäger
Salt och peppar

Det blir väldigt saftigt så du behöver ingen sås heller. Kan det bli bättre?!

Lite mat

Ni är intresserade av vad jag äter och här kommer två rätter tagna ur min kost.

Överlag äter jag mycket protein, till alla mål och lite mindre kolhydrater än jag är van vid. Såklart äter jag fortfarande kolhydrater, jag ammar och då är det väldigt viktigt. Dock väljer jag mina kolhydrater med stor noggrannhet, vitt mjöl går fetbort till exempel. Här är det långsamma kolisar som gäller, man vill ju gärna bli mätt på maten menar jag!

Lunch eller middag

Ett exempel på en lunch/middag: Kycklingkött, kamutvete (som jag blandat i lite olivolja, salt och citonsaft), bladspenat och så har jag lyxat till det med lite melonbitar i. Till detta en klick kesella 1%. Och såklart den bästa kryddan över allt: fem sorters peppar. Mums!

Mellanmål eller kvällsmål

Ett exempel på ett mellanmål eller kvällsmål: Kesella 1%, tinade hallon toppat med hackade pistagenötter. Hur gott som helst!

Sommartid!

Jag hade fullkomligt missat att det var idag vi gick över till sommartid. Att det var våffeldagen hade med gått mig obemärkt förbi. Tills Tuffbästis ringde och bjöd in oss på våffelkalas!

Jag vilade nästan hela förmiddagen, skönt och välbehövligt. På Elises förskola går det fortfarande maginfluensa så hon blir hemma ett par dagar till. Alltså, det måste ju vara så att en del skickar dit sina barn trots att de inte är riktigt friska eller att någon annan i familjen är sjuk. Nu har ju maginfluensan härjat på förskolan i över två veckor! Reglerna är väldigt tydliga, kan jag tycka, med hur många timmar som ska ha gått innan barnen får komma tillbaka till förskolan, just för att undvika smitta i möjligaste mån! Stackars alla föräldrar som måste ha sina barn där, stackars alla barn (och hela familjer) som insjuknar. Och framförallt – stackars alla pedagoger som måste arbeta mitt i detta!

Hos Tuffbästis och hennes Snygga kille bjöds det på våfflor med glass och grädde och säkert fem olika sorters sylt. Det såg galet gott ut, men ska man komma i sitt livs form fungerar det inte att äta sånt. Istället hade jag med mig keso och äpple. Jag mumsade till det med att toppa med nymortlad kardemumma – helt fantastiskt gott!

Det går åt en hel del Keso här hemma.