Komma-ikapp-helg

image

Jag har varit ensam hemma sedan i torsdags när Militärpappan och barnen åkte till Högsby ett par dagar. Nu är de tillbaka hemma igen och det känns skönt att ha en hel söndag tillsammans innan nästa vecka drar igång. När de andra har varit bortresta har jag passat på att jobba lite längre dagar och så har jag pluggat mig igenom kvällarna. Skönt att få tiden till det!

Jag har även träffat flera fina vänner, fikat med Läkaremamman,  lunchat med Pluggkompisen, hängt med Tuffbästis och idag kom Vackerbästis förbi ett par timmar. Som vanligt kom vi väldigt långt i våra reflektioner. Härligt!

image

Jag har äntligen hittat skalställsplagg efter en längre tids letande efter det ultimata plagget! Det blev byxor och jacka från Houdini. Helt vind- och vattentäta skalplagg med följsam passform som inte prasslar. Väger typ inget och är sinnessjukt sköna, snygga och alldeles perfekta för mig! Jag beställde mina hos addnature HÄR. Det kan vara svårt att hitta rätt storlek över nätet, brukar jag tycka, men en bra storleksguide hjälpte mig utmärkt här.

Hoppas er helg är lika fin som min?!

En halv ansträngning

image

Ni kanske undrar varför jag ser ut som en joker med halva ansiktet rött och halva vitt? Svaret är att jag har sprungit en timme och då blir jag såhär! Idag syntes det mer än vanligt så jag tog en bild. Har hört att det kan vara något som kallas Harlequin syndrom, med störta sannolikt ofarligt för mig eftersom jag upptäckte det första gången för tolv år sedan. Och lever än.

En timmes löpning med två killar från jobbet blev det i alla fall. Tungt idag men runt kom vi och friska havsluftsvindar gav oss ny energi längst vägen. Härligt!

Det här med att byta om

En sak som man snabbt blir bra på i mitt jobb är att byta om. Och att duscha fort. Idag cyklade jag till jobbet i racerfart och såg då ut såhär:

imageSedan duschade jag och satte på mig uniformen:

image
För att en timme senare byta om till träningskläder och köra hinderbana i idrottshallen:

imageSedan en supersnabb dusch för att sedan dra på mig uniformen igen:

image

Och så svida om en extra gång för att kunna cykla hem:

image

Väl hemma blev det ytterligare en snabbdusch. Och ett ombyte till myskläder. Många ombyten blir det. Och duschar med för den delen. Det fanns en tid när jag fullkomligt hatade att byta om, och visst kan det vara lite tradigt ibland men jag tycker att man snabbt hittar en effektiv rutin som tar minst tid.

Som att till exempel inte knyta en ny slipsknut vid varje ombyte…

Vardagsknep för mer tid

image

Det var för halt idag så cykeln fick stå kvar hemma och jag åkte med i bilen till jobbet istället. Det har jag försökt kompensera med att gå extra mycket under dagen och ikväll väntar löpning med Läkaremamman. Det har regnat hela eftermiddagen så jag hoppas på mindre halka imorgon.

Igår lagade jag kreolsk gryta till middag med köttiga cabanosskorvar men istället för fläskfilé tog jag fram en bit älgkalv från frysen. Det funkade kanon det med! Vi är överlag ganska dåliga på att äta mat från frysen och har mycket viltkött som passar perfekt i mustiga grytor som ju är så gott när det är lite kallare ute. Grytan igår blev kanongod och räcker i flera dagar antagligen… bra för då slipper vi laga mat alla kvällar under veckan.

För att lösgöra tid att umgås med barnen när vi hämtat från förskolan lagar vi oftast bara mat två dagar måndag till torsdag och så äter vi den i två dagar. Det blir lite olika upplägg beroende på hur veckan ser ut men kan till exempel vara så att vi lagar en rätt på måndagen som vi även äter på onsdagen och så lagar vi en annan rätt på tisdagen som vi äter på torsdagen med. Militärpappan är för tillfället ledig de flesta fredagar och då har han och barnen tid att laga middag tillsammans som oftast är någon extra efterlängtad rätt!

Hur löser ni vardagsstressen i er familj?

Efterrätt på mitt sätt

Igår bjöd Syster Yster på middag på Landet.  Pepparrotssoppa och skagentoast med Kalixlöjrom till förrätt, renfilé till varmrätt och fruktsallad till efterrätt. Allt var fantastiskt gott!

Jag är en riktig sucker för förrätter (och efterrätter) och det händer faktiskt att jag på restaurang hoppar varmrätt om jag inte är våldsamt hungrig. Syster Yster serverade finhackad fruktsallad till efterrätt med vaniljglass och kolasås som hon gjort genom att koka sockrad kondenserad mjölk i sin burk i vattenbad på spisen i fyra timmar(!). Enligt uppgift skulle den visst vara alldeles fantastiskt god!
image

Eftersom jag undviker tillsatt socker hoppade jag både glassen och den enligt uppgift alldeles fantastiskt goda kolasåsen och skar ner ett par torkade fikon i fruktsalladen för att få upp lite sötma. Det fanns även torrostad kokos att strö över och det testade jag. My God, vad gott! Och så enkelt: ner med kokos i en torr stekpanna, rör om en stund tills flingorna fått färg. Färdigt!

Frasigt fröknäcke

Jag var uppe med tuppen (och Elise) idag och som den effektiva morgonmänniska jag är fick vi massor gjort innan resten av familjen vaknade! Bland annat bakade vi fröknäcke.

Det var längesedan jag gjorde det och hade tyvärr slut på hela linfrön så jag tog krossade istället vilket resulterade i ett lite skörare och frasigare knäcke. Jättegott!

image

För två plåtar:

2 dl solrosfrön
1 dl krossade linfrön
1 dl oskalade sesamfrön
2 dl pumpakärnor
2 msk fiberhusk
2 msk mandelmjöl
1 tsk salt
4 dl vatten

Sätt ugnen på 160 varmluft.
Blanda allt i en bunke och låt den stå framme och svälla i cirka 1 timme. Kavla ut smeten tunt på bakplåtspapper. Blöt kaveln med lite vatten så går det lättare.
Grädda knäckebröden i cirka 45 minuter. Låt dem svalna och lossa försiktigt bakplåtspappret från bröden. Bryt i bitar och förvara torrt.

image

Höstvisa som godnattsång

Den här låten sjunger jag varje kväll för Elise när hon ska somna. Jag älskar den vackra texten. Lyssna på en tolkning av den HÄR.

Vägen hem var mycket lång och ingen har jag mött,
nu blir kvällarna kyliga och sena.
Kom och trösta mig en smula, för nu är jag ganska trött
och med ens så förfärligt allena.
Jag märkte aldrig förut att mörkret är så stort,
går och tänker på allt man borde.
Det finns så mycket saker jag skulle sagt och gjort
och det är så väldigt lite jag gjorde.

Skynda sig älskade, skynda att älska,dagarna mörknar minut för minut,
tänd våra ljus, det är nära till natten,
snart är den blommande sommaren slut.

Jag letar efter nånting som vi kanske glömde bort
och som du kunde hjälpa mig finna.
En sommar går förbi, den är alltid lika kort,
den är drömmen om det man kunnat vinna.
Du kommer kanske nån gång, förr’n skymningen blir blå,
innan ängarna är torra och tomma.
Kanske hittar vi varann, kanske kan vi hitta på
något sätt att få allting att blomma. 

Skynda sig älskade, skynda att älska,dagarna mörknar minut för minut,
tänd våra ljus, det är nära till natten,
snart är den blommande sommaren slut.

Nu blåser storm därute och stänger sommarens dörr,
det är för sent för att undra och leta.
Jag älskar kanske mindre, än vad jag gjorde förr
men mer än du nånsin får veta.
Nu ser vi alla fyrar kring höstens långa kust
och hör vågorna villsamma vandra.
En enda sak är viktig och det är hjärtans lust
och att få vara samman med varandra.

Skynda sig älskade, skynda att älska,
dagarna mörknar minut för minut,
tänd våra ljus, det är nära till natten,
snart är den blommande sommaren slut.

Tove Jansson

Med linjal som vapen

image

Svinkallt var ordet! Tack gode gud för att jag inte måste vara utomhus just idag. Gick till bilen och tillbaka på lunchen och fötterna var som isklumpar efteråt.

För övrigt har jag på uppdrag av min nya coach numera en linjal i bakfickan. Den ska jag ta fram varje gång jag tar någon annans problem till mina och då slå den hårt på vänsterhanden. Värt att prova, för bittra människor som vill få en att må dåligt istället för dem själva vill vi väl alla bli av med? Linjalen ska alltså vara lösningen här, spännande!
image

Ett slag räckte idag. Skönt!

Utmaningen som jag antar!

För ett par dagar sedan skrev jag om en utmaning som Militärpappan föreslagit för mig. Ni gissade hej vilt mellan att jag skulle köra en Ironman, inte äta en godisbit på hela 2014, köra ett triathlon, inte skriva en endaste lista på ett år, ställa upp i Tough Viking, springa ett marathon… Vi kan göra en sak klart redan från början: Min man tycker att jag tränar alldeles för mycket som det är redan. Han skulle alltså aldrig föreslå en utmaning som skulle innebära att jag skulle lägga ännu mer tid på träning! Så, alla träningsutmaningar går bort.

Att inte skriva en enda lista under 2014… Annika, du är galen som föreslog det där! Det hade varit en ungefär lika svår utmaning som den jag nu antagit: Att inte äta socker.

Jag skulle nog ”vilja” kalla mig för sockerberoende. Och det där vet han som lever med mig… och han som jobbar med mig, som jag mötte häromdagen i affären och berättade om utmaningen varpå han svarade ”Det där klarar du aldrig! Ok, jag ger det en vecka!”

Och såhär ligger det till: Jag älskar godis. Det är kanske min enda last, men det är en last, för mig. Om det gick (och jag inte hade någon som helst karaktär) hade jag gärna bytt ut alla måltider mot godis, så mycket älskar jag det. Förstår ni då? Nu äter jag inte godis varje dag utan kan vara utan det om jag bestämmer mig för det. När jag skulle gå ner de där trettiio graviditetskilona efter Tilia till exempel åt jag bara godis på fredag och lördag kväll efter barnen somnat och i begränsad mängd. Det funkade bra, men ska jag vara helt ärlig så gick det ungefär ett halvår innan jag slutade tänka på godis varje dag, på vad jag ville äta när fredagskvällen väl skulle komma. Efter det där halvåret kunde jag plötsligt komma på att det var fredag kväll och att jag fick äta godis om jag ville, men jag hade glömt köpa något, glömt att tänka och sukta och planera. Det hände då att jag köpte godis ändå och åt i förebyggande syfte liksom, tänk om jag skulle ångra mig när måndagen kom eller så.

Herregud, vilket liv?! Så ville jag inte leva och när jag gått ner alla kilon efter åtta månaders hård satsning släppte jag på mina riktlinjer och åt mer godis när andan föll på. Det funkar väl ganska bra men samtidigt vet jag att jag mår bättre utan. Det finns massor med fördelar med att inte äta socker:

Tänderna har en större chans att må bra utan socker. Och det är både obehagligt och dyrt att gå till tandläkaren!
Utrymme i min hjärna kommer frigöras till annat istället för att längta efter det godaste godiset.
Jag vill inte vara beroende av någonting sådant dåligt. 
Kroppen mår bättre utan sockertoppar och dalar.
Det är en utmaning – och det är jag sällan sen att hoppa på, speciellt inte när den har såhär många fördelar!

Många frågar mig var jag tänker dra gränsen. Är det bara godis jag ska undvika? Får jag äta kolhydrater över huvud taget? Och hur blir det med frukt? Sakta i backarna! Jag har satt upp mina egna mål med detta och det tycker jag att alla bör göra där de utgår ifrån sig själva. Mitt ”problem” är godis. Kakor, bullar, efterrätter, glass och annat uppenbart sockersprängt äter jag sällan så det är ingen direkt utmaning för mig att avstå ifrån men jag väljer här att inte äta det heller så jag inte har möjlighet att byta ut mitt godis mot annat lättillgängligt socker. Självklart äter jag mat och däribland pasta om jag vill och definitivt frukt!

Det är alltså bara godis och kakor som jag inte ska äta, jag ska inte äta helt sockerfritt.

Jag har satt upp ett mål att avhålla mig från detta i ett halvår. Det är tillräcklig tid för att utvärdera hur kroppen reagerar och hur jag mår för att se om jag vill fortsätta, tycker jag! Militärpappan är lite skeptisk till att jag kommer klara det men vet mina styrkor och Bästa kollegan gav det alltså en vecka. Sex månader säger jag! 1 januari till 1 Juli.

Utmaningen är antagen!

Utmanad! Gissa vad?!

Trettiofem kilometer swimrun, tre kilometer löpning i slalombacke eller att föda barn i all ära… ja till och med att gå upp 30 kg två graviditeter och ner igen är nog piece of cake när jag nu ställer närmaste årets utmaning till förverkligande.

Utmanad av Militärpappan som för den sakens skull inte tänker utsätta sig för samma sak, men som känner mig så pass väl att han vet mina svagheter men även mina styrkor!

Jag har funderat ett bra tag på om jag ska anta utmaningen eller inte och kommit fram till en rad fördelar på flera olika plan med den och egentligen bara en enda nackdel: att det kommer krävas väldigt mycket mental styrka från mig för att klara av den. Tur att jag har det då!

Vad tror du utmaningen handlar om?