Vi åt lax till middag igår. Den där laxen med nötter som jag så ofta gör när jag lagar lax, för den är galet god! Receptet hittar du HÄR.

Till detta serverades en salsa som blev väldigt fräsch och uppskattad! Barnen valde ris framför salsan trots att jag tog bort till dem innan jag smaksatte med chili. Mig gör det inget- mer salsa till mig!

1 liten skål:
2 avokados
1 dl mango i tärningar
1/2 rödlök
1/2 tsk hackad röd chili
Lite saft av en citron
Salt och peppar

Hacka avokadon och mangon i tärningar. Hacka lök och chili smått. Blanda alla ingredienser och smaka av med citron, salt och peppar.

Enkelt och gott somm tillbehör till lite vad som helst!