Lagom till jag kommit hem och halvt kommit in i rutinerna här drar Militärpappan ut på sjön med sitt jobb. Livet i en Militärfamilj.

Tjejerna och jag bestämde oss för att äta lax idag och jag lagade ett enkelt gott och ganska snabbt recept som uppskattades av båda barnen. Och mig såklart!

4 portioner:
4 laxfiléer
1dl Creme fraiche
1dl Turkisk yoghurt
75g Fetaost
Salt
Peppar
Timjan

Blanda alla ingredienser och bred på laxen. In i ugnen i ca 20 min på 200 grader. Jag skar paprika, champinjoner och la i en ugnssäker form med babytomater och lite olja. Saltade och pepprade och ställde in i ugnen tills det blev klart samtidigt som laxen. Färdigt att servera!