För ett tag sedan hörde jag ordet nicecream och visste inte var det var. Jag googlade och fick tusen förklaringar sedan bestämde jag att nicecream för mig är typ glass men en variant som är hälsosam.

Barnen ville ha smoothie men jag serverade nicecream och de gillade det! Det var verkligen jättesött, trots att jag inte söta alls – tvärt om han jag saltat! Resultatet blev en, mjuk och gräddigt glassig nicecream. Utan socker och E-nummer!

4 portioner:
4 frysta bananer
0,5 dl kokosgrädde
0,5 dl osötat jordnötssmör
En nypa havssalt
Lite kanel
Lite vaniljpulver

Mixa bananerna till en slät kräm, i med resterande ingredienser och mixa ihop. Klart! Servera med lite havssalt och kanel på toppen!

Jag har för vana att skiva gamla bananer som vi inte hunnit äta upp och istället för att slänga dem så fryser jag in dem i påsar. Perfekt att ha i smoothies och alldeles lysande även till nicecreams!