Vi åt lunch på Parken idag, ett fint och modernt ställe i Hoglands Park med god mat och bra service.  Idag testade jag deras nya salladsbuffé där jag fick välja proteinbas och sedan plocka själv från en särskild salladsbuffé.

Jag valde halloumi och blev först lite besviken på den lilla andel halloumi jag fick och tänkte att jag aldrig skulle bli mätt. Sedan såg jag salladsbuffén och förstod att jag inte behövde vara orolig… där fanns många godbitar med mycket energi! Ägg, avokadoröra, fetaost, oliver, tomater, keso… och mycket mer! 

Alldeles utmärkt för de som vill äta Paleo eller LCHF! Eller för den delen för dem som vill käka en mycket god lunch i trevlig miljö!