Det blev ingen Blueberry cheescake igår, jag hann inte. Istället fick det bli en äppelkaka som min mormor alltid brukar göra. Jag säger som Mat-Tina: Jättelätt och jättegott!

Den blev så god så vi inte ens hann ta en bild innan den var uppäten… Dock fick jag en bild av Militärpappan när han plockade äpplena till kakan från vårt eget träd på baksidan. Det är vad jag kallar livskvalité!

Äppelträdet i vår trädgård är ympat, så det växer två sorters äpplen på samma träd.

1 paj

6 medelstora äpplen

Skala skär i klyftor och sedan skiva dem. Lägg i smord form.

2 tsk potatismjöl

1 msk socker

Blanda och strö över äpplena.

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1,5 dl råsocker

200 g smält smör

Blanda ihop ingredienserna, rör om och häll på äpplena. I ugnen 20-30 min på 200 grader. Tills du anser äpplena klara! Servera med vaniljvisp.