Den här rätten har jag inte lagat på mycket länge, men den är enkel och ganska god. Dessutom är den rätt billig så den förekom frekvent under min studenttid.

Till 3 portioner behöver du:

250g kassler

1 pkt färsk tortellini med valfri fyllning

5-7 champinjoner

3 dl grädde

salt och peppar

1 dl riven ost

Tärna kasslern och champinjonerna och bryn i smör. Krydda med salt och peppar. Lägg ut i ungsfast form, gärna en lite mindre och högre sådan. Häll i Tortellinin. Häll över grädden. Strö över riven ost. I ugnen ca 175 grader i 15-20 min. (Tills Tortellinin är varm och klar, smaka av!)

Caroline lagar Färs- och svamppanna