Som sagt… Jag missade att blogga vardagsmat igår, det kom lite grejer emellan… För er som missat det så är vi ett par bloggare som gått ihop och skiver varje dag denna vecka ner ett vardagsmatrecept var. Detta för att ta del av varandras recept och få tips och inspiration till lite nya maträtter i vardagen.

Jag ger er två recept idag istället. Och eftersom det var fredag igår kanske man vill lyxa till det lite, fast utan att för den sakens skull krånga till det, så här kommer två sådana recept i var sitt inlägg:

Till 4 portioner behöver du:

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

2 tetrapak krossade tomater eller 3 burkar

3 dl grädde

2 dl vatten

2 grönsaksbuljongtärningar

cayennpeppar, basilika, salt och peppar

Finhacka löken och vitlöken. Fräs i en kastrull i lite smör. Häll i de krossade tomaterna, smula ner buljongtärningarna och häll på vatten och grädde. Krydda efter önskemål och låt puttra en stund.

Servera som förrätt eller varmrätt med vitlöksbröd till. Byt ut vattnet mot grädde om så önskas!